Die ursprüngliche Heimat des Pfirsichs ist Süd-China. Dort haben die Menschen ihn schon mindestens 6.000 vor Christi angebaut und gezüchtet. In China gilt die Pfirsich-Frucht als ein Symbol der Unsterblichkeit.
Der Pfirsich gelangte vor mehr als 1.000 Jahren der über Persien nach Griechenland. Später verbreitete sich das Pfirsichbaum über die Römer nach Mitteleuropa.
Pfirsichbaum lat. Prunus persica gehören der Familie der Rosengewächse.
Nährwert: Pfirsich – Schweizer Nährwertdatenbank
Pfirsich ist reich an Beta-Carotinoiden, Kalium, Phosphor, Magnesium, Vitamin C.
Reife und köstliche Pfirsiche selbst ernten
In Mitteleuropa lassen sich Pfirsiche im eigenem Garten anbauen. Saftige aromatische Pfirsich-Ernte ist die Belohnung wert für Pfirsichanbau im eigenem Garten. Denn die gekauften Pfirsiche werden in der Regel noch im harten Zustand abgepflückt, damit sie den Transport überstehen können. Solche Früchte reifen aber nicht vollkommen nach, das typische Pfirsicharoma ist wenig ausgeprägt, geschweige des vorhandenen Nährwertstoff-Gehaltes.
Pfirsich optimal einpflanzen – Vorbereitung
Standort:
sonnig, windgeschützt, viel Licht
Gartenboden: durchlässig und
humos, leicht kalkig mit pH-Wert 6.5
Zeit: Spätherbst oder
Frühjahr
Pfirsichbaum-Pflege
Bei uns liegt
die Blütezeit im April / Anfang Mai je nach Wetterbedingungen und
der Sorte.
Schützen Sie Pfirsichblüte vor Spätfrost, indem Sie
vorsorglich guten Standort für Ihren Pfirsichbaum bestimmen.
Pfirsiche brauchen
regelmäßigen Rückschnitt, weil sie neigen schnell von innen
verkahlen.
Ebenfalls hilft gutes Gießen größere Pfirsiche
am Baum wachsen zu lassen.