Obst und Gemüse bilden einen Grundstock für eine ausgewogene Ernährung. Sie enthalten viele Mikronährstoffe und sorgen dafür, dass unser Körper vital bleibt. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe.
Wann und warum ist diese sinnvoll? Der menschliche Körper ist ein selbstregulierendes symbiotisches System und ist befähigt auf unterschiedliche Anforderungen optimal zu reagieren. Pro Sekunde baut der menschliche Körper zwischen zehn und 50 Millionen Körperzellen ab und ersetzt sie durch neue Zellen. Stammzellen sorgen ständig für den Nachschub und bilden für nahezu jedes Organ […]
Supplementierung von Micronährstoffen Weiterlesen »
Kalium ist ein lebenswichtiger Micro-Nährstoff, welcher als als elektrisch geladenes Teilchen in der Ionenform K+ vor allem in der Zelle (98%) sich befindet. Kalium reguliert Bioelektrizität der Zellmembranen und wird benötigt, um die elektrische Spannung in den Zellen aufrecht zu erhalten. Kalium ist an an vielen elektrischen Vorgängen beteiligt, wie an der Signalweiterleitung zwischen Nerven-
Beta-Carotinoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche unserem Obst und Gemüse gelbe und rote Farbnuancen verleihen. Beta-Carotin bildet die Vorstufe von Vitamin A und wird im unseren Darm zu Vitamin A umgewandelt. Unser Körper kann besser Beta-Carotin aufnehmen, wenn gleichzeitig eine kleine Menge Fett dazu verzehrt wird, zum Beispiel Olivenöl, Rapsöl oder Butter. Nutzen von Beta-Carotin für
Magnesium gehört zu den lebenswichtigen (essentiellen) Mineralstoffen. Der menschliche Körper enthält ca. 20 g Magnesium. Magnesium ist an circa 300 Enzymreaktionen beteiligt. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Körpereiweiß, im Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten bei der Energieerzeugung, sowie bei der Zellteilung. Magnesium ist beteiligt an der Regeneration der Zellen sowie der
